Mengenal Apa itu Metode FIFO dalam Manajemen Stok

Metode FIFO adalah salah satu strategi yang digunakan dalam manajemen stok produk suatu bisnis. Manajemen stok merupakan elemen kunci dalam menjaga operasional setiap bisnis berjalan lancar.  Penggunaan metode FIFO dalam sebuah bisnis akan mengoptimalkan manajemen persediaan produk dengan lebih efisien.

Penggunaan metode ini juga bisa meningkatkan manajemen rantai pasokan (supply chain), sehingga pendistribusian barang dapat berjalan bebas hambatan. Sebagai pemilik bisnis, memahami metode ini adalah hal yang penting.

Untuk menambah pemahaman Anda terkait metode FIFO, TransTRACK telah merangkumnya dalam artikel ini. Berikut adalah penjelasan lengkap tentang metode FIFO yang penting untuk diketahui.

Apa Itu FIFO (First In First Out)?

FIFO adalah singkatan dari “First In First Out,” yang dalam Bahasa Indonesia berarti “Yang Pertama Masuk, yang Pertama Keluar.” Konsep dasar di balik metode First In First Out adalah bahwa barang-barang yang pertama kali masuk ke dalam storage adalah yang pertama kali keluar. Metode ini sering digunakan dalam manajemen stok untuk mengatur penjualan dan penggunaan produk dengan cara yang memastikan produk dengan usia atau tanggal kadaluwarsa yang lebih lama digunakan lebih awal.

Sistem First In First Out adalah metode yang sederhana tetapi efektif dalam mengelola stok barang. Ini berfungsi baik dalam situasi di mana produk memiliki tanggal kedaluwarsa atau usia pakai yang relevan. Dengan FIFO, risiko produk kedaluwarsa dapat diminimalkan karena produk yang lebih lama selalu diutamakan untuk digunakan. Selain metode First In First Out, terdapat metode manajemen stok lainnya yaitu metode LIFO dan FEFO. Namun, kali ini kita akan lebih fokus membahas Metode LIFO.

Kelebihan Metode FIFO

Ada beberapa kelebihan dalam menerapkan metode First In First Out untuk manajemen stok. Berikut adalah beberapa di antaranya:

Pengurangan Risiko Produk Kedaluwarsa

Salah satu kelebihan utama dari metode First In First Out adalah kemampuannya untuk mengurangi risiko produk kedaluwarsa. Metode FIFO memastikan bahwa produk yang pertama kali masuk ke persediaan juga yang pertama kali digunakan. Dengan demikian, potensi produk menjadi kadaluwarsa dapat diminimalisir.

Perhitungan Persediaan yang Akurat

Metode First In First Out membantu dalam perhitungan persediaan yang lebih akurat. Karena produk diambil dari stok sesuai dengan urutan kedatangannya, Anda dapat memiliki gambaran yang lebih jelas tentang jumlah produk yang masih tersedia. Ini sangat penting untuk perencanaan persediaan, pengadaan, dan pengendalian biaya.

Stimulasi Penjualan

Terutama dalam bisnis yang menjual produk dengan tanggal kedaluwarsa, seperti produk makanan, minuman atau obat-obatan, FIFO dapat memicu penjualan yang lebih cepat. Dengan mengutamakan penggunaan produk yang lebih lama, Anda dapat menjaga produk tetap segar dan lebih menarik bagi pelanggan.

Manajemen Biaya yang Lebih Baik

Selain membantu dalam menghitung persediaan, metode First In First Out juga dapat meningkatkan akurasi dalam menghitung biaya produk. Ini terutama berlaku dalam bisnis di mana produk memiliki variasi harga yang signifikan. Dengan metode FIFO, biaya produk yang lebih lama digunakan lebih dulu, sehingga biaya produk yang dijual juga lebih tepat.

Kekurangan Metode FIFO dalam Manajemen Stok

Meskipun memiliki kelebihan yang signifikan,  metode First In First Out juga memiliki kekurangan yang perlu dipertimbangkan, yaitu:

Meningkatkan Biaya Pajak

Metode First In First Outdapat menghasilkan biaya pajak yang lebih tinggi karena persediaan akhir periode akan dinilai dengan harga pokok pembelian terakhir yang lebih tinggi. Hal ini dapat menyebabkan perusahaan harus membayar lebih banyak pajak.

Kurang Fleksibel

Metode First In First Out memiliki fleksibilitas yang rendah. Karena metode FIFO lebih mengutamakan penggunaan produk yang lebih awal, permintaan pelanggan yang beragam dengan karakteristik barang tertentu (seperti mutu, warna, atau berat) mungkin tidak bisa dipenuhi. 

Tidak Selalu Cocok untuk Semua Produk

Metode FIFO adalah solusi ideal untuk produk dengan tanggal kedaluwarsa atau yang memerlukan rotasi stok yang ketat. Namun, untuk produk yang tidak memiliki ketergantungan tanggal kedaluwarsa atau kriteria lainnya, penerapan metode ini mungkin tidak diperlukan dan dapat menyebabkan pemborosan waktu serta sumber daya.

Metode FIFO adalah Solusi bagi Siapa?

Metode FIFO tidak selalu cocok untuk semua jenis bisnis. Metode FIFO cocok untuk perusahaan yang menjual produk dengan tanggal kadaluwarsa, seperti makanan, minuman, dan obat-obatan. Untuk barang yang tidak memiliki ketergantungan usia atau tanggal kedaluwarsa, metode ini kurang cocok digunakan.

Dalam bisnis makanan, terutama di restoran, FIFO adalah praktek umum yang membantu dalam menjaga kualitas makanan dan menghindari pemborosan. Restoran-restoran sering memprioritaskan penggunaan bahan mentah yang lebih lama untuk meminimalkan pemborosan biaya.

Penggunaan metode FIFO adalah langkah penting untuk mengurangi pemborosan dan menjaga kualitas produk. Namun, metode ini bukanlah solusi general, sehingga perlu disesuaikan dengan jenis bisnis dan stok yang dikelola. Dengan pemahaman yang baik tentang FIFO dan upaya yang tepat, Anda dapat menjaga stok yang efisien dan mengoptimalkan operasi bisnis.

Penerapan metode FIFO dalam manajemen stok adalah langkah yang bijak untuk mengurangi pemborosan dan menjaga kualitas produk. Untuk mengoptimalkan metode ini, Anda juga dapat menggunakan bantuan teknologi Logistic Service Integrator (LSI) dari TransTRACK. 

Dengan LSI, perusahaan dapat memantau stok secara real-time, mengoptimalkan pengiriman, dan mengelola stok dengan lebih akurat. LSI juga memungkinkan perusahaan dapat menjalankan metode FIFO dengan lebih efisien, meminimalkan pemborosan, dan meningkatkan manajemen stok secara keseluruhan. Dalam dunia bisnis yang kompetitif, efisiensi dalam pengelolaan stok dapat menjadi keunggulan kompetitif yang signifikan.
Segera hubungi TransTRACK untuk mendapatkan informasi lengkap mengenai teknologi Logistic Service Integrator. Anda juga dapat mengajukan demonya secara gratis untuk merasakan beragam manfaat yang ditawarkan.